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  • Marca: Abbazia di Novacella
  • Marca: San Michele Appiano
Gusto: Vellutato, corposo, complesso.
Profumo: Cassis, menta, cuoio, note sottili di cacao e mora.
Colore: Rosso scuro.
Grado alcolico: 14.5%
A cosa abbinarlo: Piatti di carne forti, selvaggina, formaggi stagionati.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 18 e i 20 gradi.
Prezzo 28,90 €
Gusto: Morbido, speziato, espressivo.
Profumo: Ribes, menta, ma anche liquirizia e caffè.
Colore: Rosso scuro tendente al nero.
Grado alcolico: 14.5%
A cosa abbinarlo: Lombata grigliata di manzo (bistecca alla fiorentina), formaggi stagionati
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 18 e i 20 gradi.
Prezzo 16,90 €
Gusto: Fruttato, secco e succoso, con finale smagliante ed elegante.
Profumo: Profuma di albicocca, pesca e fiori d’arancio.
Colore: Giallo paglierino brillante.
Grado alcolico: 13 %
A cosa abbinarlo: Asparagi verdi con vinaigrette al limone e salvia. Curry leggero con latte di cocco e riso Jasmine. Ravioli ripieni di zucca in salsa alla panna con fette di salmone
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 8 e i 10 gradi.
Prezzo 12,70 €
Gusto: Rinfrescante e vivo al palato, con piacevole pienezza e un aroma grasso e minerale.
Profumo: Il profumo rimanda al sambuco, all’ortica e al peperone.
Colore: Giallo paglierino.
Grado alcolico: 13 %
A cosa abbinarlo: Carpaccio di tonno con capperi, olio di oliva e pane grigliato. Gnocchetti di spinaci con prosciutto e panna. Terrina di verdure grigliate con ricotta alle erbe
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 8 e i 10 gradi.


Prezzo 12,70 €