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  • Categorie: Rum
Gusto: Frutta esotica, chicchi di caffè tostato, pepe
Profumo: aromi fruttati, esotici.
Colore: Ambra
Grado alcolico: 48%
Prezzo 43,50 €
Colore ambrato scuro, con riflessi ramati. aroma ricco e complesso. gusto equilibrato e morbido. Al gradevole sentore di vaniglia, si unisce una sensazione di noce moscata e di spezie.
Prezzo 51,12 €
Bacardí Superior nasce nel 1862, frutto di anni di ricerche condotte da Don Facundo Bacardí che diede vita al primo rum chiaro invecchiato e premium al mondo. Morbido e raffinato, è il leader incontrastato del segmento dei rum bianchi.

Prezzo 15,90 €

Ricco ed accuratissimo blend di rum selezionati, dolcemente filtrato attraverso il carbone attivo, il Bacardi Carta Negra trae il suo carattere scuro e forte dall’invecchiamento, che avviene, per almeno 4 anni, in botti che hanno subito un'importante tostatura. Questo è un passaggio fondamentale per dare vigore al distillato che, proprio grazie all'affumicatura delle doghe del legno, riuscirà a fondere alla perfezione tutti i componenti, dando un gusto ricco e possente, perfetto per tutti gli amanti del rum scuro!


Prezzo 40,22 €
Bacardí Carta Oro è un rum dal colore ambrato, morbido e liscio. Esprime il perfetto bilanciamento tra il sapore di noci e spezie e le fresche note dei frutti tropicali; in simbiosi con il tutto,  un sottile retrogusto di quercia.

Prezzo 16,90 €
Estremamente equilibrato, è un rum complesso e dorato con note di leggera vaniglia, quercia tostata, chiodo di garofano e miele; bacardí añejo cuatro è ideale per la miscelazione dei tiki cocktails 
Prezzo 19,21 €
Colore ambrato scuro, con riflessi ramati. aroma ricco e complesso. gusto equilibrato e morbido. Al gradevole sentore di vaniglia, si unisce una sensazione di noce moscata e di spezie.
Prezzo 29,21 €
Bacardí Carta Oro è un rum dal colore ambrato, morbido e liscio. Esprime il perfetto bilanciamento tra il sapore di noci e spezie e le fresche note dei frutti tropicali; in simbiosi con il tutto,  un sottile retrogusto di quercia.

Prezzo 17,99 €
Bacoo Rum fa bene alla tua anima e ottimo per il tuo spirito! Qualità, coerenza e carattere. La maggior parte delle principali marche di rum portano succo di canna e melassa da altre parti del mondo per produrre il loro rum. Il rum Bacoo è coltivato e prodotto nella bellissima isola della Repubblica Dominicana, quindi invecchiato e imbottigliato lungo la strada dalla tenuta per fornire consistenza e qualità eccezionali. Bacoo è dalla fattoria al bicchiere. Prodotto con succo di canna fresco e invecchiato in botti ex-bourbon, da entrambi, Bacoo Rum bilancia quegli elementi desiderabili per ottenere un prodotto finito eccellente.
Prezzo 28,95 €
Nel cuore di Marie Galante, perla segreta della Guadalupa e isola dei cento mulini, si trova la Distillerie Bielle, che produce uno dei più autentici rhum agricole del mondo. La pura canna da zucchero, proveniente da piccoli produttori locali, viene rigorosamente tagliata a mano e trasportata su carri trainati da buoi: una scena molto comune sull\'isola, immortalata anche sulle etichette di questa verticale eccezionale.
Nove incredibili espressioni del migliore rhum agricole invecchiate per 14 anni, nove release del 2001 provenienti da cask differenti, imbottigliato out of the barrel, senza aggiunta di acqua per ridurre il contenuto alcolico, questi rum hanno riposato in botti ex-Bourbon:
Cask 2: 229 esemplari.
Cask 4: 244 esemplari.
Cask 8: 61 esemplari.
Cask 33: 72 esemplari.
Cask 57: 34 esemplari.
Cask 59: 42 esemplari.
Cask 61: 59 esemplari.
Cask 63: 62 esemplari.
Cask 98: 108 esemplari.
Prezzo 5.499,00 €
  • Nuovo
Gusto: Complesso, potente ed elegante, con forti note speziate (cannella, zenzero) e di cioccolato; finale alle note di caffè mocha.
Profumo: Note di caffellatte, nocciola e fichi secchi, con sentori delicati di quercia affumicata e spezie
Colore: Mogano scuro.
Grado alcolico: 40%
Prezzo 37,50 €
  • Nuovo
Chris Blackwell è l’uomo del rum e la cultura Jamaicana: fondatore della Island records, etichetta discografica che portò Bob Marley e la musica Reggae in tutto il mondo.
Nel mondo del rum, per continuare ad esportare la tradizione della sua Jamaica, ha deciso di avvalersi dell’aiuto della sua famiglia (proprietaria in passato della Appleton Estate) e di proporre una rivisitazione del Dark Rum Jamaicano in una versione conosciuta come Black Gold. Questo prodotto riprende il carattere intenso Jamaicano, ma con finali e profumi che rendono il suo rum completo a tutti gli effetti.
Realizzato a partire da canna da zucchero giamaicana e distillato solo da lavoratori del posto, il Blackwell Fine Jamaican Rum è un distillato color ambra che inebria l’olfatto con profumo di moka, caramello e burro d’arachidi, con vibranti note di frutta tropicale sullo sfondo. Sorso caldo, morbido, vivace, presenta tutte le sfumature già percepite all’olfatto ma pone l’accento, in modo significativo, sul legno, con toni di tabacco da pipa e vaniglia.
Ricco e complesso che vi farà conoscere tutti i colori della sua terra!
Prezzo 25,50 €
Ambra scuro nel bicchiere.
Elegantemente secco e setoso, al naso si presenta con frutta essiccata (fichi, prugne) e tabacco, arancia candita, uvetta, noce moscata, liquirizia, trucioli di legno, caffè, polvere di cacao amaro. Ricco e compatto, nel tempo accresce i toni speziati, facendosi ancora più avvolgente e caloroso.
Al palato è un’infusione di sigari, un trionfo di tabacco acceso e frutti di bosco, radice di liquirizia, tocco di anice, arancia rossa, aghi di pino. Evoca proprio una passeggiata in pineta assaporando un buon stortignaccolo.
Finale lungo che prosegue l’impressione di sigaro con sentori boschivi, liquirizia, spezie, caffè.
Prezzo 529,00 €
Gusto: Intensamente fruttato, promana pera, albicocca e pesca fuse in un unicum elegantissimo. Tratto speziato deciso, di cannella e vaniglia, ma anche un leggero pepe bianco. Di sfondo, una punta salina assolutamente gradevole. Ripropone il burro ravvisato all’olfatto, accanto a un tratto da torta natalizia e noce moscata. Con acqua, si aggiunge un leggero rabarbaro e un tocco balsamico di mentolo, ugualmente delicato. Punta di tabacco.
Profumo: Raffinata pasta di mandorle mista ad un tocco di vaniglia. Eleganti sentori fruttati quali pesca gialla e albicocca, ammantate da un velo di cannella. Al contempo, presente un tratto erbaceo piacevolmente complementare nella declinazione di gerani e fiori di campo leggeri. Man mano, un burro inizialmente delicato diviene progressivamente più incisivo. In fundis, pastafrolla. Complessivamente egregio. Con acqua, enfatizzazione dell’anima fruttata e di quella floreale, in particolar modo albicocche e pesche, nonché intensa vaniglia. A momenti, rammenta un Bourbon.
Colore: Oro
Finale: Lungo, innestato su note fruttate e mix di spezie. Sale.
Grado alcolico: 54.1%
Prezzo 699,00 €
Gusto: Corposo, caldo, morbido, ricco e concentrato, con una lunga persistenza dolce e tostata.
Profumo: Ricco, dolce e speziato, con sentori di cannella, chiodi di garofano, caramello e vaniglia in un sottofondo affumicato.
Colore: Ambrato scuro e molto profondo.
Grado alcolico: 40%
Prezzo 19,75 €
Marchio lanciato nel 1983, Captain Morgan prende il suo nome dal Capitano Henry Morgan, bucaniere gallese, che fu nominato, nel 1680, governatore della Giamaica e poi Cavaliere, da Re Giacomo I. Nonostante la recente storia nel mondo della distillazione, questo marchio, in soli dieci anni, è riuscito a imporsi ed espandersi in modo incredibile, vendendo milioni di casse in tutto il mondo.
Prezzo 18,95 €
Gusto: Rotondo e goloso grazie alle note esotiche di mango, latte di mandorla fresco. Le note empireumatiche sono presentate con complessità.
Profumo: Potente con Gourmet Toffee e Noci Delicate come note di mandorla e noce.
Colore: ambra scuro
Grado alcolico: 65.2%
Prezzo 1.250,00 €
Nell’ottobre del 2004, Luca Gargano, patron della Velier, si reca a Trinidad per preparare una sessione fotografica sui rum e i Caraibi accompagnato dal fotografo Fredi Marcarini.
Qui Luca scopre che la Caroni, storica distilleria del luogo, con annesso zuccherificio, è stata chiusa e abbandonata. Il suo spirito di ricerca però lo spinge oltre, fino a trovare un magazzino con centinaia di barili di rum in invecchiamento, tra cui alcuni risalenti al 1974. Così comincia la storia moderna di Caroni, le cui bottiglie, etichettate con le foto scattate da Marcarini durante il viaggio, sono già ricercatissime da appassionati e collezionisti.
Nel 2017, Luca torna dove sorgeva la distilleria e decide di provare a riuniure tutti gli ex-dipendenti. Ne ritrova 16 e li fa fotografare, tra i ruderi della distilleria, sempre dallo stesso Marcarini. Così nasce la linea Caroni Employees, che conterà due nuove uscite all’anno.
Dalla selezione di Luca Gargano e Olivier Scars e dagli scatti di Fredi Marcarini, nasce la prima edizione della serie Caroni Employees, dedicata ai dipendenti della famosa distilleria di Trinidad, chiusa dal governo nel 2003.
9 mesi dopo, il 12 aprile 2019, Luca Gargano e 26 Caroni Lovers, divisi in 8 gruppi di degustazione, trascorrono l’intera giornata a Cognac, per degustare i campioni delle ultime botti Caroni rimaste e selezionare le miscele per le future edizioni. Nasce così la quinta e penultima release della serie Employees, composta da tre blend di Caroni del 1996 da 4 botti ciascuno, imbottigliato full proof e affinato per 23 anni in clima tropicale.
Questa edizione è dedicata a Dhanraj “Dan” Maharaj, falegname.
Prezzo 3.390,00 €
Distillato nel 1996 questa limited edition di rum Caroni Employees è un blend di 4 cask invecchiati 25 anni in tropical weather, a Trinidad. Rum Caroni Employees: la quinta limitatissima edizione dedicate ai Caroni Employees che Gargano ha ritrovato a Trinidad. Ora è arrivata la quinta relese di Caroni Employees, composta da Luca Gargano. Caroni Employees Deodat “BREEZE” Manmohan è un blended rum frutto dell’assemblaggio di 4 botti del 1996, dedicato aDeodat. Imbottigliato nel 2021 a pieno grado alcoolico di 67 gradi è un rum Caroni esplosivo!! Si tratta delle ultime bottiglie Caroni prodotte nell’isola di Trinidad; l’immagine in etichetta riproduce i volti degli impiegati della distilleria Caroni negli anni, come omaggio alla storia della distilleria. Deodat“BREEZE” Manmohan era l’impegato commerciale della distilleria Caroni. Il Rum Caroni Employees “BREEZE” Manmohanè un blend rum in stile inglese dalla straordinaria ricchezza aromatica. Invecchiato per 25 anni, è stato imbottigliato da Velier. Una produzione limitatissima, poche bottiglie, meno di 300, che sicuramente saranno ambitissime da collezionisti ed appassionati. Note di agrumi dolci, frutta esotica e spezie emergono da un profilo esuberante e complesso. Da subito questa limited edition di rum Caroni Employees è entrata tra i migliori rum del mondo, i top rum da degustare o collezionare. Siamo di fronte ad un vero e proprio capolavoro, un heavy Rum di un’epoca che non c’è più, frutto di una materia prima di qualità indescrivibile e di una distilleria composta da tanti volti, tanti impegati; distilleria che purtroppo non è più presente dal 2003 sull’isola di Trinidad e Tobago.
Prezzo 3.390,00 €
Si degusta liscio, lasciandolo alcuni minuti nel bicchiere per farlo respirare. Non c\'è bisogno di acqua, soltanto di tempo, e ne bastano 2 cl per passare la serata in grande compagnia.
Prezzo 3.390,00 €
Caroni Employees 6th Release 25 Y.O Full Proof Heavy – Ricky “Dirty Harry” Seeharack è l’assemblaggio di 4 barili distillati nella colonna singola della Caroni Distillery e invecchiati per 25 anni in clima tropicale. Il blend, imbottigliato full proof, per un totale di 630 bottiglie per il mondo, è composto da singoli barili del 1996, selezionati durante la Caroni Ceremony del 12 aprile 2019. Una volta scelto, il blend è stato trasferito in recipienti di acciaio inox, dove l’invecchiamento si è fermato definitivamente, permettendo di mantenere intatte tutte le caratteristiche del Caroni originale invecchiato in clima tropicale.
Prezzo 4.290,00 €
Questa release è l\'ultima, ed è dedicata al fotografo Fredi Marcarini, a Rudy Moore, liquidatore del fallimento della distilleria di Trinidad, e a tutti i 15 employees, ritratti insieme nella foto.
Caroni Employees 6th release 2021.... l\'ultima.
Assemblaggio di 4 botti del 1996.
Solo 784 bottiglie al mondo.
Prezzo 3.990,00 €
Caroni Employees 6th Release 25 Y.O Full Proof Heavy – Mahesh “Sonny Black” Bridgelal è l’assemblaggio di 4 barili distillati nella colonna singola della Caroni Distillery e invecchiati per 25 anni in clima tropicale. Il blend, imbottigliato full proof, per un totale di 689 bottiglie per il mondo, è composto da singoli barili del 1996, selezionati durante la Caroni Ceremony del 12 aprile 2019. Una volta scelto, il blend è stato trasferito in recipienti di acciaio inox, dove l’invecchiamento si è fermato definitivamente, permettendo di mantenere intatte tutte le caratteristiche del Caroni originale invecchiato in clima tropicale.
Prezzo 4.190,00 €
La master blender Gabriela Ayala ha selezionato 15 barili di eccezionale qualità, tutti contenenti rum distillati nel 2004, primo anno di produzione della distilleria, imbottigliati nel 2019, dell\'età di 15 anni, ognuno dei quali con produzione non superiore alle 238 bottiglie. Dei 15 barili di questa selezione inaugurale della Licorera Cihuatàn destinati al mercato mondiale, tre sono stati scelti da Pellegrini per la distribuzione in Italia.
Ad ogni barile è stato dato il nome identificativo di un personaggio ripreso dai miti e dalle divinità Maya, le cui immagini sono riportate in etichetta, rielaborate graficamente in stile moderno.
Ognuno di questi rum, oltre al significato intrinseco di memoria storica della distilleria, è anche un\'esplorazione in un caleidoscopio di sfumature olfattive e gustative. Per onorare e preservare le preziose essenze, sono stati imbottigliati a gradazione piena. L\'invecchiamento è avvenuto in legno di quercia bianca americana a tostatura media, ex bourbon.
Prezzo 102,50 €
È la prima selezione di " Navy Island Select Cask " 100% rum pot still distillato in alambicchi di rame nel 2007 alla distilleria Hampden a Trelawny, Jamaica. Solo tre barili selezionati, rum puo senza alcuna filtrazione a freddo nè colorante aggiunto. 
Prezzo 46,50 €
La master blender Gabriela Ayala ha selezionato 15 barili di eccezionale qualità, tutti contenenti rum distillati nel 2004, primo anno di produzione della distilleria, imbottigliati nel 2019, dell\'età di 15 anni, ognuno dei quali con produzione non superiore alle 238 bottiglie. Dei 15 barili di questa selezione inaugurale della Licorera Cihuatàn destinati al mercato mondiale, tre sono stati scelti da Pellegrini per la distribuzione in Italia.
Ad ogni barile è stato dato il nome identificativo di un personaggio ripreso dai miti e dalle divinità Maya, le cui immagini sono riportate in etichetta, rielaborate graficamente in stile moderno. Ognuno di questi rum, oltre al significato intrinseco di memoria storica della distilleria, è anche un\'esplorazione in un caleidoscopio di sfumature olfattive e gustative. Per onorare e preservare le preziose essenze, sono stati imbottigliati a gradazione piena. L\'invecchiamento è avvenuto in legno di quercia bianca americana a tostatura media, ex bourbon.
Prezzo 102,50 €
Il nome Indigo è ispirato al colore blu indaco, che veniva prodotto dagli antichi Maya utilizzando il fiore "añil". Blu è il colore simbolo di El Salvador ed è anche il colore con cui viene rappresentato il dio Tlaloc, portatore di pioggia. Secondo le credenze, l\'intercessione della donna dormiente avrebbe portato fertilità nella valle di Cihuatàn.
Caratteristiche organolettiche:
Indigo ha aromi di vaniglia dolce; dopo un riposo di qualche minuto nel bicchiere si sviluppano profumi di caramella mou, cappuccino, cioccolato amaro, nocciola e citronella. Nel finale la vaniglia e le note minerali si mescolano ai tannini del legno tostato creando un insieme piacevole e complesso, che solitamente si ritrova solo nei rum più invecchiati.
Prezzo 37,50 €