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  • €65.00 - €5,501.00

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La camera è invecchiata in botte per tutti i suoi 23 anni a Bourbon Cask ed è conservata sia tropicale che continentale. Non ci sono zuccheri aggiunti. Solo un modesto 220 bottiglie sono state imbottigliate da questa botte e tutte imbottigliate in botte piena del 63,1% vol.
Caroni è il rum dell\'ormai defunta distilleria omonima e che fino al 2002/2003 circa produceva rum di uno stile molto speciale a Trinidad. Tra le note di gusto troverete cose come catrame e cherosene, acetone, "solvente per unghie", fumo e Caroni è - per usare un eufemismo - un gusto "acquisito". Ma probabilmente puoi dire lo stesso di ostriche, formaggio blu e sherry secco, e una volta che hai un gusto per Caroni, non si torna indietro.
Price €1,295.00
Predominano 
note  fruttate  (uva 
bianca,  datteri)  e sentori 
speziati  (chiodi  di 
garofano  e  cannella).

Sensazioni 
di  legno  ed 
erbe  emergono  al 
naso, ricordando una scatola di sigari.

Sul finale, note calde e golose (moca,
cioccolato, tarte tatin) invitano  alla
degustazione.

Questo profilo aromatico si conferma con
intensità in bocca.
Price €220.22
Favorito dall\'uso di mieli di canna da zucchero e da un prolungato processo di fermentazione, questo vaso produce ancora un distillato molto complesso. L\'invecchiamento avviene in piccole botti di quercia bianca americana dove il rum sviluppa aromi aggiuntivi di cacao e caramello. Questo rum è il cuore del profilo di gusto unico di Diplomático Reserva Exclusiva. Il regalo perfetto per gli appassionati di rum da gustare lentamente insieme ad un buon cioccolato fondente. 
Price €88.12
Valinch & Mallet Five Distilleries - Jamaica
2008/2020 Single Cask Rum 12 anni
70 cl / 56,3%
Price €365.00
La distilleria si trova nella parish di St. Philiph a Barbados ed è in mano alla famiglia Seale da ben quattro generazioni, oggi è Richard Seale l’attuale proprietario nonché master distiller. La Foursquare è equipaggiata con due alambicchi uno discontinuo e uno continuo di tipo Coffey, quest’ultimo ha un disegno tradizionale (a doppia colonna) ma ha una particolarità, è anche un alambicco a pressione controllata che riesce a separare in modo migliore i vari livelli di alcol (teste, cuore e code).
Il Foursquare 13 Years Old (The Spirit of Art) è un single blended rum di melassa, distillato nel 2007 e invecchiato per 9 anni in clima tropicale e 4 in clima continentale prima di essere imbottigliato nel 2020 al suo grado naturale (58,3% vol.) senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti in 295 bottiglie.
La collezione The Spirit of Art nasce dall’idea di unire due passioni, il mondo dell’arte contemporanea e il whisky, dietro ogni bottiglia abbiamo infatti la riproduzione di un’opera d’arte contemporanea di diversi artisti. Per questo imbottigliamento è stata scelta l’opera dal titolo “Still Dreaming” dell\'artista cinese Chen Li.
Price €459.00
Patrimonio è un single blended rum distillato nella tradizionale colonna Coffey Still e nel Copper Double Retort Pot Still dal master blender Richard Seale.
Doppia maturazione, invecchiamento tropicale in ex-bourbon e in ex-sherry per 14 anni, imbottigliato full proof.
Il nome Patrimonio vuole sottolineare un’antica eredità: il grande patrimonio delle Barbados.
Venduto con il suo astuccio
Price €299.00
Foursquare Triptych è il secondo rum prodotto dalla collaborazione tra Richard Seale e Luca Gargano, dopo il successo di Foursquare 2006. Si tratta di un blend di tre vintage (2004, 2005, 2007) e anche di tre differenti tipi di barile utilizzati per l’invecchiamento: ex bourbon, ex madeira, virgin american oak. Ognuno dei tre rum è un Single Blended come quasi tutti i rum in invecchiamento alla Foursquare.
Price €429.00
The Distillery Edition è il frutto del lavoro dei Master Distillers di Hampden che hanno creato questo blend utilizzando solo i marks più rappresentativi della loro distilleria ed ottenendo così un’espressione autentica e unica, dall’inconfondibile stile Funky dei rum di Trelawny!
Price €199.00
RUM / RON Edizione limitata di Rum La Hechicera prodotta dall\'assemblaggio di Rum invecchiato con metodo Solera dai 12 ai 21 anni in botti di rovere bianco americano e infusa con generose quantità di polpa di banana biologica.
Edizione limitata per tutto il mondo in 15.000 unità.
Il rum ha un ricco aroma di toffee e frutta secca con sottili sfumature affumicate. Il gusto ha poi elementi di pimento, arancia e caramello salato prima di un retrogusto di rovere.
La Hechicera, che in spagnolo significa l’incantatrice, rappresenta la bellezza seducente e esuberante della biodiversità della costa colombiana. Da quattro generazioni la famiglia Riascos ha creato rum a Barranquilla. La Hechicera nasce da un’idea dei fratelli Laura e Miguel Riasco e dell\'amica Martamaria Carillo. Utilizzando l\'esperienza del Maestro Ronero Giraldo Mituoka Kagana decidono di selezionare le migliori botti di rum che da oltre 20 anni riposano nel piccolo paradiso tropicale. Giraldo Mituoka Kagana è figlio di immigrati giapponesi a Cuba ed iniziò a lavorare come tagliatore di canna da zucchero durante la rivoluzione. Perfezionò poi la sua conoscenza in lunghissimi anni di lavoro sia a Cuba che con la Famiglia Riasco.
Price €65.90
RUM / RON Edizione limitata di Rum La Hechicera prodotta dall‘assemblaggio di Rum invecchiato con metodo Solera e affinato per un anno in botti che hanno contenuto vino Muscatel. Il Rum ha aromi intensi di frutta tropicale, ananas e banana che si affiancano ad un palato ricco e cremoso con note di vaniglia tostata e butterscoth.
La Hechicera, che in spagnolo significa l’incantatrice, rappresenta la bellezza seducente e esuberante della biodiversità della costa colombiana. Da quattro generazioni la famiglia Riascos ha creato rum a Barranquilla. La Hechicera nasce da un’idea dei fratelli Laura e Miguel Riasco e dell‘amica Martamaria Carillo. Utilizzando l‘esperienza del Maestro Ronero Giraldo Mituoka Kagana decidono di selezionare le migliori botti di rum che da oltre 20 anni riposano nel piccolo paradiso tropicale. Giraldo Mituoka Kagana è figlio di immigrati giapponesi a Cuba ed iniziò a lavorare come tagliatore di canna da zucchero durante la rivoluzione. Perfezionò poi la sua conoscenza in lunghissimi anni di lavoro sia a Cuba che con la Famiglia Riasco.
Price €65.90
La Long Pond Sugar Factory è una delle più importanti e storiche distillerie della Giamaica, è stata fondata nel 1753 e si trova nella parish di Trelawny. La distilleria è equipaggiata con due alambicchi discontinui e un alambicco a colonna, la particolarità di Long Pond è quella di creare diversi stili di rum alcuni dei quali sono la copia di quello prodotto da alcune distillerie limitrofe chiuse durante gli anni, la sigla VRW identifica infatti lo stile di rum Vale Royal Weederburn della distilleria Vale Royal chiusa nel 1959.
Il Long Pond 15 Years Old VRW (The Spirit of Art) è un pure single rum distillato nel 2005 e invecchiato per 13 anni in clima tropicale e 2 in clima continentale prima di essere imbottigliato nel 2020 al suo grado naturale (56,8% vol.) senza essere filtrato a freddo e senza aggiunta di coloranti in 325 bottiglie.
La collezione The Spirit of Art nasce dall’idea di unire due passioni, il mondo dell’arte contemporanea e il whisky, dietro ogni bottiglia abbiamo infatti la riproduzione di un’opera d’arte contemporanea di diversi artisti. Per questo imbottigliamento è stata scelta l’opera senza titolo del messicano Oscar Isaias Contreras Rojas.
Price €349.00
Ambra scura con riflessi dorati, delicata vaniglia in primis, un tocco di resina, un piacevole sentore di crostata alla frutta, si evolve con cacao e succo d\'arancia. Completa il tutto un piacevole sentore di cannella misto a noci.
Price €1,751.22
Ambra scura con riflessi dorati, delicata vaniglia in primis, un tocco di resina, un piacevole sentore di crostata alla frutta, si evolve con cacao e succo d\'arancia. Completa il tutto un piacevole sentore di cannella misto a noci.
Price €1,751.22
Più che un semplice imbottigliatore di rum, Luca Gargano è considerato un visionario nel settore dei distillati di canna, sviluppando anche la sua classificazione per diversi stili di rum nel 2015. Molte distillerie l\'hanno adottato da allora. Tra le classificazioni c\'è "pure single rum", che denota un distillato prodotto su alambicchi in una singola distilleria. Questa gamma Habitation Velier è una celebrazione di questi rum "che esprimono al meglio la materia prima e il know-how del distillatore".
Si tratta di un\'annata 2011 di Mount Gay, imbottigliata nel 2020 utilizzando rum originariamente destinato al marchio Mount Gilboa. Il monte Gilboa è stato introdotto da Frank Ward nel 2006 e prende il nome dal nome originale della piantagione. Il marchio era insolito per il rum Bajan in quanto si tratta di un singolo rum puro (prodotto utilizzando solo alambicchi) e insolito per il rum in generale in quanto è triplo distillato
Price €175.00
Habitation Velier Privateer 2017 Pure Single Rum fa parte dell\'attesissima versione 2020 di VELIER. Nel 2016 VELIER ha lanciato la gamma Habitation Velier, l\'unica gamma al mondo di Pure Single Rum che funge da punto di riferimento per il tipo di rum prodotto dall\'esclusivo alambicco di ogni distilleria.
L\'Habitation Velier Privateer 2017 Pure Single Rum è prodotto nella tradizione del New England da melassa al 100%, alambicco e maturato in botti di rovere americano. È stato imbottigliato nel 2020. Un\'esclusiva mondiale!
Il termine "Pure Single Rum" definisce un rum proveniente da una singola distilleria, distillato esclusivamente in alambicchi. I rum pot still sono più complessi e tipicamente più adatti a un lungo invecchiamento. I Pure Single Rums vintage sono interamente invecchiati ai tropici, garantendo un invecchiamento naturale e accelerato rispetto all\'invecchiamento europeo, a scapito della maggiore quota degli angeli.
Price €155.00
Dalla collezione privata di Luca Gargano e Giuseppe Begnoni, sono state imbottigliate 18 Royal Navy Imperial Flagon da un gallone ciascuno, gli ultimi british Royal Navy rum forniti alla Royal Army. Un rum eccezionale di un\'altra epoca. 108 bottiglie prodotte
Price €5,500.00
Prodotto con puro succo di canna, JM Millésime 2003 trae il
suo carattere dalle particolarità del clima del suo anno di raccolta. Dopo
una distillazione nel rispetto delle secolari tradizioni della Martinica,
questo rum è invecchiato per 11 anni in botti di rovere, acquisendo una
generosità e un equilibrio che caratterizzano le grandi cuvée. Nel 2015 è
stato finalmente confezionato non trattato dalla botte, senza ridurne il
numero. Il suo vestito è d\'oro ramato. Al naso abbiamo due famiglie di aromi
che si fondono molto bene tra loro. Da una parte la frutta, con una
composta di mele e pere con scorza d\'arancia, e dall\'altra la botte, che porta
spezie dolci, vaniglia e un rovere chiaro. In bocca sono le spezie rilevate al
naso a dominare largamente. L\'arancia riesce comunque a crearsi un posto. Il
finale è lungo e speziato. Il rovere è delicato e dopo poco compaiono note
di zucchero di canna.

 
Price €175.00
 Una rara edizione di Rhum JM che dopo il lungo periodo di
invecchiamento sull\'isola, il rum non subisce alcuna ulteriore diluizione con
acqua, ma viene imbottigliato a una forza di botte di 41,4 abv (brut de fùt). Il
rum JM sigla barile 2000 selezionato da Sagna 18 anni è autentico e raro. La
lenta maturazione e il processo di creazione del couvè fanno di questo Rhum JM
Single Barrel 2000 un prodotto eccezionale. Imbottigliato il 06/09/2019 in una
serie limitata di 412 bottiglie, ogni bottiglia riporta il numero in etichetta
Price €176.12
L\'unico Rum del quale i proprietari curano tutto il ciclo produttivo: la piantagione, la raccolta della canna da zucchero, la macinazione, la distillazione, l\'invecchiamento e l\'imbottigliamento. Viene prodotto nella parte nord dell\'isola caraibica della Martinica, Il distillato invecchia in fusti di quercia per un minimo di 10 anni, durante i quali l\'evaporazione comporta una perdita superiore al 50 % del totale. Il Vieux ha almeno 10 anni d\'invecchiamento in botte. Titola 50° alcol naturali. Di grand\'eleganza ed incomparabile finezza, non teme il confronto con i migliori Cognacs.
Price €280.22
Il Rum Don Papa nasce dalla selezione di alcune fra le più fini e le più dolci canne da zucchero del mondo, ottenute dai terreni dell?isola di Negros. Le melasse che risultano dalla lavorazione sono distillate e il Rum viene invecchiato per oltre 7 anni, in fusti di quercia americana, ai piedi del Monte Kanlaon, il vulcano in attività più grande delle Filippine.
Price €310.22
La sua ultima fase di maturazionein botti di Pedro Ximenez conferisce al Ron Dos MaderasPX 5+5 un colore ambrato scuro e delicate note di uvapassa, fichi secchi e vaniglia. 
Price €170.22
Ultima creazione della master blender Lorena Vasques che ha voluto creare un prodotto unico, utilizzando solo i migliori distillati.Ottenuto con i migliori distillati invecchiati 30 anni in botti di rovere francese.
Price €250.22
Distillato nel 1983 presso la distilleria Caroni ormai perduta.

Maturato a Trinidad per 22 anni prima di essere imbottigliato nel 2005 da una selezione di 78 botti
Price €1,850.00
L\'ultimo imbottigliamento di rum Caroni della collezione Ceremony Selection.
Questo è un blend delle 24 botti rimaste di rum Caroni di proprietà di Luca Gargano.
Invecchiato 23 anni ai tropici tra Trinitad e Guyana.
Price €1,190.00
Il Rum Caroni “Guyana 1996 Blended Tasting Gang” nasce dalla miscelazione di 22 botti di rum Caroni realizzata da 23 appassionati, selezionati da Velier. Il contenuto delle botti è stato invecchiato per 23 anni nel clima tropicale del Trinidad e della Guyana.
Price €895.00
Rum Caroni 2000 è l'ultimo Caroni millesimato, single barrel, a pieno grado rilasciato da Velier nel 2017.
Un rum raro per collezionisti.
Price €1,150.00
Ambrato carico alla vista. Libera sentori intensi e complessi di melassa, zucchero di canna, caramello, rovere, cuoio e tostatura. Bocca di forte personalità, calda e potente, dalla struttura solida, caratterizzata da finiture dolci e speziate.
Price €1,190.00
Questo rum, Caroni 2000 millenium magnum, della distilleria Caroni (chiusa definitivamente nel 2003) è un\'edizione limitata, invecchiata interamente per 15 lunghi anni ai tropici.
Imbottigliato a grado pieno (60% vol) questo Caroni 2000 Millenium magnum esprime il tipico sapore dei rum di Trinidad.
Il risultato è un rum carico di sapori intensi e complesso al palato.
Price €1,990.00
Il Rum “Trinidad 100° Proof” di Caroni è un rum millesimato in stile inglese dalla straordinaria ricchezza aromatica. Invecchiato per 21 anni in botti di rovere, è stato imbottigliato da Velier. Una produzione limitatissima, poche bottiglie sicuramente ambitissime da collezionisti ed appassionati. Si tratta si un vero e proprio capolavoro, un Heavy Rum di un’epoca che non c’è più, frutto di una materia prima di qualità indescrivibile che purtroppo non è più presente dal 2003 sull’isola di Trinidad e Tobago. 
Price €549.00